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Botecos oferecem opções para o feriado de Páscoa

Petiscos com base de bacalhau e peixes típicos são a dica para roteiro de botecos durante a Semana Santa

O ‘ligeirinho de bacalhau’, do Calçada Alta, é uma das iguarias indicadas pelo concurso Comida di Buteco para a Semana Santa

O ‘ligeirinho de bacalhau’, do Calçada Alta, é uma das iguarias indicadas pelo concurso Comida di Buteco para a Semana Santa (Divulgação)

Com tira-gostos diferenciados e criativos, botecos oferecem petiscos de bacalhau e peixes regionais para a clientela durante feriado de Páscoa. Os bares, que compões um roteiro interessante de seis casas, são algumas boas opções para os interessados em petiscar sem escapar da tradição do feriado.

Entre algumas opções que oferecem pratos de bacalhau estão o Coyote Loco, com o tradicional “Casadinho de Bacalhau” e o Calçada Alta, com o prato “Ligeirinho de Bacalhau”, no qual o bacalhau desfiado é servido em deliciosas tapas.

Para os que preferem inovar, os botecos apresentam também opções interessantes de criações com peixes típicos da região. Como é o caso do Bate Papo Grill e o petisco “Linguiça de Pávula”: o prato de nome inusitado é preparado com carne de tambaqui e acompanha um refogado de camarões.

No Botequim Dom Garcez a escolha foi o filé de aruanã, com o intitulado “Dom Aruanã”, prato que acompanha alcaparras e uma saborosa pasta acebolada de brócolis.

Já nos boteco Bambu Bar e Galvez Botequim, a aposta é na carne de Pirarucu. Com o petisco “Panqueca de Pirarucu”, o Bambu Bar oferece uma versão saborosa do peixe regional, acompanhada do molho tradicional da casa. Já o Galvez Botequim apresenta o peixe na versão de tiras fritas servidas com um delicioso molho de camarões.

Comida di Buteco Manaus

Entre os dias 11 de abril e 4 de maio, os botecos de Manaus abrem as portas para a quarta edição local do concurso Comida di Buteco. Com o tema "Mais amor e mais boteco, por favor!", a capital amazonensecelebra a culinária de raiz e convida o público a percorrer o circuito com 17 botecos participantes para saborear e votar em petiscos inéditos e saborosos criados para o concurso.

Com temática livre, o Comida di Buteco 2014 veio para incentivar mais do que um manifesto à alegria, mas uma expressão de criatividade. O concurso, que completa neste ano o marco de 15 anos de existência desde sua primeira edição em Belo Horizonte (MG), acontece simultaneamente em 16 cidades brasileiras e tem como objetivo fazer de abril e maio os meses da cozinha de boteco no Brasil.

Em Manaus, o concurso apresenta combinações e criações inusitadas, que vão desde a cozinha tradicional até a exótica culinária peruana. Entre os tira-gostos criados para o concurso, estão opções locais, como pratos com tucunaré e tambaqui, e sabores de fora do Brasil, como copa lombo e quibe. A criatividade é o grande destaque. Linguiça de tambaqui, panqueca de pirarucu e camarões recheados com banana são algumas das criações inusitadas que farão a alegria dos frequentadores dos botecos participantes.

Serviço:

O quê: Concurso Comida di Buteco 2014

Data: de 11 abril a 4 de maio

Cidades:

Belém (PA), Belo Horizonte (MG), Campinas (SP), Fortaleza (CE), Goiânia (GO), Ipatinga (MG), Juiz de Fora (MG), Manaus (AM), Montes Claros (MG), Poços de Caldas (MG), Ribeirão Preto (SP), Rio de Janeiro (RJ), Salvador (BA), São José do Rio Preto (SP), São Paulo (SP) e Uberlândia (MG).

Roteiro – Botecos para a Semana Santa:

Bambu Bar

Horário de funcionamento: Terça a Domingo das 14h à 00h

Endereço: Rua Carlos Lecor, 105. Conjunto Castelo Branco - Parque 10 de Novembro

Telefone: (92) 3648-5340

Tira-gosto concorrente: Panqueca de pirarucu ao molho à moda do Bambu

Preço: R$ 30,00

Descrição: Panquecas recheadas com pirarucu desfiado, cobertas com um molho especial da casa

Bate Papo Grill

Horário de funcionamento: Segunda a Sábado das 18h até o último cliente

Endereço: Av. Domingos Jorge Velho, 489 - Dom Pedro

Telefone: (92) 9245-1903

Tira-gosto concorrente: Linguiça Pávula

Preço: R$ 20,00

Descrição: Linguiça de peixe tambaqui na chapa, acompanhada/regada ao molho branco de camarão, alcaparra e farofa regional

Botequim Dom Garcez

Horário de funcionamento: Segunda a Sexta das 17h30 à 00h.

Endereço: Rua José do Patrocínio, 365 A - Lj 2 - Dom Pedro

Telefone: (92) 9150-0227

Tira-gosto concorrente: Dom Araunã

Preço: R$ 13,00

Descrição: Filé de peixe com alcaparras com pasta acebolada de brócolis

Calçada Alta

Horário de funcionamento: Segunda a Sábado 09h às 22h30

Endereço: Rua Costa Azevedo, 102 – Centro

Telefone: (92) 3234-4081

Tira-gosto concorrente: Ligeirinha de bacalhau

Preço: R$ 39,00

Coyote Loco

Horário de funcionamento: Segunda das 18hà 00h. Terça a Sábado das 18h à 1h30

Endereço: Av. Pedro Teixeira, 1000, Bloco A, Lj 62, Conjunto Débora - Dom Pedro

Telefone: (92) 9154-6826

Tira-gosto concorrente: Casadinho de Bacalhau

Preço: R$ 30,00

Descrição: Bacalhau acompanhado de mix de pimentão, azeitonas e purê de batata com maionese

Galvez Botequim

Horário de funcionamento: Terça a Sábado das 17h30 até o último cliente

Endereço: Rua Altair Severiano Nunes, 8 - Parque 10 de Novembro

Telefone: (92) 3646-1565

Tira-gosto concorrente: Galpeixe

Preço:
R$ 25,00

Informações gerais:

www.comidadibuteco.com.br

Facebook:

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