Ingredientes
Para o molho:
½ xícara de chá de molho de soja
1 colher de sopa de amido de milho
½ colher de sopa de açúcar
Para as almôndegas:
4 colheres de sopa de óleo de soja refinado
12 almôndegas de frango
1 colher de chá de gengibre ralado
2 cebolas cortadas em pétalas
1 cenoura fatiada na diagonal
1 pimentão vermelho fatiado na diagonal
1 pimentão verde fatiano na diagonal
1 colher de sopa de cebolinha picada
Modo de Preparo
Molho
Em uma panela média, misture o molho de soja, o amido de milho, o açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Reserve.
Almôndegas
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite ligeiramente as almôndegas. Junte o gengibre, as cebolas, a cenoura, o pimentão vermelho e o pimentão verde. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo, adicione o molho preparado no início, polvilhe com a cebolinha e sirva
Um toque especial pode ser dado preprando o acompanhamento das almôndegas com arroz branco, banana caramelada e chá de jasmim.
