Ingredientes
400 gramas de Peito de Peru Defumado Sadia Light
4 colheres de sopa de Azeite de oliva
1 Cebola roxa cortada em cubos pequenos
4 Ovos
1/4 xícara de chá de Creme de leite fresco
150 gramas de Queijo Mussarela cortado em tiras finas
1/2 maço de Ciboulette picado
Modo de Preparo
01 - Corte as fatias de peito de peru em quadrados de 2 cm. Numa frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue a cebola. Acrescente o peito de peru e refogue por 1 minuto. Reserve.
02 - Numa vasilha, misture os ovos, o creme de leite, a mussarela, a ciboulette e o refogado de peito de peru reservado.
03 - Na mesma frigideira, coloque o azeite restante e, quando estiver quente, despeje a mistura de ovos. Tampe a frigideira, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Vire a fritada com a ajuda de duas espátulas e sirva em seguida.
