Ingredientes
12 colheres de manteiga sem sal
1 colher de chá de fermento
1 xícara cheia de água fervendo
1 xícara de tâmaras sem caroço picadas
2/3 xícara de nozes em pedaços
1 xícara de açúcar
1 gema de ovo
1 ¾ xícara de farinha
2 colheres de chá de baunilha
cream cheese de morango (opcional)
Preparo
1.Pré-aquecer o forno a 325º.
2. Untar bem uma forma de pão. Colocar a manteiga, o fermento, a água fervendo e as tâmaras numa tigela.
3.Deixar esfriar. Misturar as nozes, açúcar, a gema, farinha e baunilha.
4.Colocar na forma e assar por 1 hora. Deixar esfriar 10 minutos e depois tirar do forno.
5.Cortar e servir com cream cheese de morango e chá feito na hora.
* Receita da diva britânica Angela Lansbury