Ingredientes da salada
5 folhas de alface crespa
5 folhas de alface crespa roxa
10 folhas de rúcula
100 g de tomate cereja
1/4 de abacate maduro em cubos
1/4 de melão maduro em cubos
1 manga madura em cubos
Ingredientes do molho
1 colher de chá de sementes de erva-doce
Hortelã picada a gosto
100 ml de iogurte natural
50 ml de óleo de amêndoas doces Vital Âtman
1 colher de chá de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de uvas passas escuras para decora
Modo de preparo do molho
1. Num recipiente, faça uma mistura homogênea com o óleo de amêndoas doces, o suco de limão e o iogurte. Bata levemente para adquirir cremosidade.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Adicione a hortelã picada e as sementes de erva-doce.
4. Mantenha refrigerado.
Montagem da salada
1. Disponha as folhas de alface e rúcula em um prato raso.
2. Sobre as folhas, disponha as frutas e os tomates cereja.
3. Regue com o molho de iogurte e decore com as uvas passas.
