Ingredientes - Massa:
4 xícaras de Farinha de Trigo Nita
5 colheres de margarina sem sal
1 xícara de açúcar
2 avos
Modo de preparo:
Coloque em uma tigela todos os ingredientes da massa e misture bem. Abra a massa e forre forminhas de tortinha com uma camada de massa bem fina, tanto no fundo quanto nas laterais. Faça furos na massa com o auxílio de um garfo para ela não estufar. Leve para assar por 20 minutos em forno médio de 180°C. Reserve.
Ingredientes - Recheio:
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de baunilha
1 lata creme de leite sem soro
Modo de preparo:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Misture bem e leve ao fogo até engrossar. Deixe cozinhar mexendo sempre por 5 minutos. Retire do fogo, adicione a baunilha e o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar para utilizar.
Ingredientes – Decoração:
Chantilly
Morangos
Geléia de brilho
Montagem:
Preencha as tortinhas com o creme, faça uma pitanga com chantilly e decore com os morangos, passando na geléia de brilho.
Ingredientes - Massa:
4 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Nita
5 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos inteiros
Modo de Preparo:
Coloque em uma tigela a Farinha de Trigo Nita, a margarina, o açúcar e os ovos e misture bem. Faça bolinhas com 1/3 da massa e coloque em forminhas. Abra as massinhas forrando as forminhas. Coloque o recheio e corte tiras com o restante massa para trançar. Coloque as tiras trançadas em cima dos recheios fechando as tortinhas. Leve para assar em forno a 180ºC por 20 minutos.
Ingredientes – Recheio:
3 maçãs cortadas em cubos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos. Retire do fogo e coloque para escorrer em uma peneira até esfriar. Depois das tortinhas assadas, passe a calda escorrida com um pincel.
Rendimento:
15 tortinhas com 6 cm de diâmetro
